Mamaq er en hjemmekundskabsbog til læreren og eleverne, men de laver retterne i køkkenet. Bogen indeholder teori og opskrifter til følgende emner: fisk, sæl/hval, ren/lam/moskus, fugle, tilbehør, desserter, bagning, madpakker. Opskrifterne er overvejenede baseret på grønlandske råvarer. Bogen er beregnet til alle 3 trin i folkeskolen.